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Appenzell 29.95 euros TTC le kg  |
| Lait : vache, 50 % de m.g. Famille : pâte cuite pressée. Présentation : Sous forme de meule étroite à talon légèrement bombé. Origine : Canton suisse Appenzel Texture : Croûte lisse, ferme et fine, brun-jaune restant humide et élastique. Pâte dense. Saveur : Saveur prononcée aux notes épicées avec une odeur légère et parfumée. Accompagnement : vin rouge pétillant du Lac de Constance, cidre brut, blanc fruité du Jura. |
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