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Catégories liées / fromages au lait de vache / suisse Votre panier
Gruyère suisse
Gruyère suisse
 
28.60 euros TTC
Lait : Lait cru de vache - 45% de Mat. Gr. sur extrait sec.
Famille : Pâte pressée cuite.
Présentation : meule ronde de 60 cm de diamètre environ et 10 cm environ de hauteur, talon légèrement convexe, à la croûte brune, uniformément grainée.
Origine : Suisse, Canton de Fribourg.

Texture : Pâte dure et sèche, avec petits cristaux de sel formés dans la pâte au cours de l'affinage.
Saveur : prononcée, aux parfums d'alpages.

Accompagnement : Vin blanc sec ou doux (Petite Arvine)
Part de : 
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