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Abondance fermière extra   24.50 euros TTC le kg

Lait : cru de vache Famille : tomme à pâte pressée non cuite Présentation : part découpée dans une grande meule en forme de disque, au talon concave. Consistance : croûte lisse d'une belle couleur ambrée légèrement collante, plutôt épaisse et ferme. Pâte jaune ivoire, souple et fondante présentant quelques petits trous éparses. Saveur : fruitée au parfum de noisette avec une légère pointe d'amertume. Goût plus prononcé que la tomme du Jura ou la Raclette à la pâte plus tendre et douce.   Accompagnement : vin de Savoie

Part de :  250 g300 g400 g500 g1 kg

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