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Valençay - AOP
Valençay - AOP
Fromage fermier au lait cru 

7,55 euros TTC pièce
Lait : cru de chèvre. 25% de Mat. Gr. sur produit fini.
Famille : chèvre cendré, pâte molle non cuite
Présentation : pyramide tronquée
Origine : Loir-et-Cher

Texture : pourtour soyeux, coeur compact et fondant.
Saveur : prononcée avec le parfum typique du charbon végétal donnant sa couleur cendrée.

Accompagnement : vin blanc doux, champagne.
 

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