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Abbaye de Bel'loc   28.95 euros TTC le kilo

Lait : entier pasteurisé de brebis, 40 % de Mat. Gr. sur extrait sec. Famille : Pâte pressée non cuite. Présentation : Tomme d'environ 5 kg, de 35 cm de diamètre et 8 cm de haut à bords convexes. Croûte fine, plutôt lisse et d'apparence légèrement martelée. Origine : Pyrénées Atlantiques, Abbaye de Belloc à Urt. Texture : semi-dure, grain fin et fondant. Saveur : florale et noisettée, modérément prononcée. Accompagnement : Chinon, Béarn blanc ou rosé. Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel,  ferments, conservateurs : E235, lysozyme d'oeuf.

Part de :  250 g400 g500 g1 kg

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