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Saint Marcellin Blanc
Saint Marcellin Blanc
 
1,70 euros TTC la pièce
Fromage au lait cru de vache, 50% de MG.
Croûte fleurie blanche très fine. Pâte onctueuse mais plus ferme que celle de son cousin le Saint-Félicien. Goût de lait.
Légèrement plus petit : 7 cm de diamètre pour 2.5 cm d'épaisseur.
A servir en entrée avec une salade ou pour varier les tailles de fromages dressés en plateau.
Accompagnement : vin rouge léger et fruité, vin de Savoie blanc ou rouge.

 
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