Au lait de vache, fabriqué en Savoie et Haute-Savoie. Pâte pressée cuite. 45% de mg.
Croûte naturelle lavée et brossée, dure.
Pâte à nombreux trous ovales et réguliers, ferme de couleur jaune ivoire. Odeur et saveurs tendres.
Accompagnement : vin blanc de Savoie. |