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Bleu des Causses
Bleu des Causses
 
18.88 euros TTC le kg
Lait : lait cru de vache, 45 % de Mat. Gr. sur extrait sec.
Famille : pâte persillée
Présentation : Pain de forme cylindrique (20 cm de diamètre pour 10 cm d'épaisseur environ) d'environ 2,5 à 3 kg à croûte naturelle fleurie.
Origine : Midi-Pyrénées

Texture : Pâte ivoire, moyennement veinée de bleu, consistante et onctueuse, assez humide, à croûte naturellement fleurie.
Saveur : Typée

Accompagnement : Cornas, Rivesaltes
Part de : 
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