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Bleu des Causses 18.88 euros TTC le kg  |
| Lait : lait cru de vache, 45 % de Mat. Gr. sur extrait sec. Famille : pâte persillée Présentation : Pain de forme cylindrique (20 cm de diamètre pour 10 cm d'épaisseur environ) d'environ 2,5 à 3 kg à croûte naturelle fleurie. Origine : Midi-Pyrénées Texture : Pâte ivoire, moyennement veinée de bleu, consistante et onctueuse, assez humide, à croûte naturellement fleurie. Saveur : Typée Accompagnement : Cornas, Rivesaltes |
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