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Ossau Iraty fermier
Ossau Iraty fermier
 
31.95 euros TTC
Lait : cru de brebis ; 50 % de MG sur extrait sec.
Famille : Pâte pressée non cuite. 
Présentation : Tomme de taille moyenne.
Origine : Emblème du Pays Basque !

Texture : Pâte onctueuse et blanche. La croûte est grise et ferme sans être trop épaisse.
Saveur : Medium ; fleurie et légèrement piquante. 

Accompagnement : Madiran, Irouléguy.
Part de : 

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