Lait : cru de chèvre. 45% de Mat. Gr. sur extrait sec.
Famille : chèvre
Présentation : petite bonde blanche à pâte lactique de 5 cm de diamètre et 3 cm de hauteur ; poids net à l'emballage 60 g
Origine : Région Centre, département du Cher
Texture : demi-sec à sec
Saveur : caprine, plutôt équilibrée à typée lorsque le crottin est sec. A déguster froid ou chaud sur un toast.
Accompagnement : vin blanc |