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Camembert AOC Moulin de Carel : 4.90 euros TTC Réo : 5.00 euros TTC Fermier : 5.20 euros TTC  |
| A servir en plateau, en plat unique avec salade ou cuisiné en croquette. Idéal aussi pour les sandwiches ! Lait : vache, cru. 45% de MG. Famille : Pâte non cuite et croûte fleurie. Présentation : enveloppé dans du papier alimentaire blanc inséré dans une boîte ronde en bois avec couvercle. Poids net 250 g. Disque de 11 cm de diamètre pour 3 cm d'épaisseur. Origine : Normandie Texture : Croûte tendre, striée, duvetée de blanc et pigmentée de rouge plus il est affiné. Pâte jaune clair, crémeuse pour le Réo, souple et plus dense pour le Moulin de Carel, souple pour le Fermier. Saveur : typée, fruitée et parfumée, avec le caractère du lait de vache (légère acidité avec une pointe d'amertume en fin de dégustation). Réo davantage fruité, Moulin de Carel plus tanique, Fermier davantage floral. Accompagnement : cidre bouché normand, bordeaux souple ou côtes-du-rhône généreux. |
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