| Catégories liées / fromages au lait de vache / ile de france / france | Votre panier |
 |
Brie de Melun affiné AOC Cousin du Brie de Meaux, de saveur plus salée et robuste pour les amateurs de fromages corsés 24.50 euros TTC le kg  |
| Lait : cru de vache, partiellement écrémé. 45% de Mat. Gr. sur extrait sec, 22% dans le produit fini. Famille : pâte molle à croûte fleurie Présentation : disque de 27 cm de diamètre environ pour 4 cm d'épaisseur, 1,3 kg en moyenne. Origine : Seine-et-Marne Texture : Pâte onctueuse avec plus souvent un léger filet de blanc au centre en raison de l'épaisseur du fromage. Saveur : Assez salée avec une amertume proche de la croûte donnant toute sa robustesse au fromage. Accompagnement : vin typé (Madiran, Bandol rouge). |
|
|
Article actuellement en rupture de stock |
